GESTORE
Tel: +39 0171 998188
E-Mail: info@loupitavin.it
INFORMAZIONI
Borgata Finello, Marmora CN – 1297 m
Rifugio Escursionistico
Nata nel 2000 dall’amore per la montagna di Marco e Valeria la Locanda Lou Pitavin si trova in Valle Maira. Il Rifugio escursionistico dispone di 2 camere da 6 posti caduna con bagno all’interno di ogni camera. E’ comodamente raggiungibile in auto.
La cucina della locanda è il regno della cuoca Valeria che sapientemente prepara i piatti della cucina occitana-piemontese, imparati in famiglia e affinati con l’esperienza, ma soprattutto con la dedizione e l’entusiasmo che dedica alle sue creazioni. La semplicità e la genuinità sono i principali ingredienti, mescolati con fantasia per ottenere piatti che sono una delizia prima per gli occhi e poi per il palato: acciughe al verde e al rosso per onorare la tradizione valmairese che ha visto negli acciugai la più curiosa “invenzione” lavorativa, gnocchi di patate fatti a mano alle erbe di montagna che la cuoca custodisce nel suo prezioso giardino, lo squisito stracotto, i dolci di una volta con rivisitazioni moderne. Ricercata carta dei vini con vini di Langa e proposte fuori Piemonte.